佚名
一、教材解读
1课文简说。
一提到鹅，谁都会随口吟出“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波”。《咏鹅》这首诗着眼于鹅的形象──色彩的美丽和姿态的优雅，在《白鹅》这篇课文中，作者重点表现的则是白鹅性格的特点──高傲。刚把这只鹅抱回家时，从“伸长了头颈”“左顾右盼”的姿态中，留下了最初的“高傲”的印象。继而以“鹅的高傲，更表现在它的叫声、步态和吃相中”这一过渡段统领全文，细致刻画了鹅“严肃郑重”的声调，“大模大样”的步态和“三眼一板”“一丝不苟”的吃相。
作者善于运用对比的方法来突出鹅的特点。如，用鹅的“引吭大叫”与狗的“狂吠”对比，表现鹅的叫声“大”和“严厉”的特点；用鸭的“步调急速，有局促不安之相”，显出鹅“步调从容”“大模大样”的大家风范；通过对狗“躲在篱边窥伺”“敏捷地跑过来，努力地吃它的饭”“立刻逃往篱边，蹲着静候”等如小偷般的委琐相的描写，彰显鹅的老爷派头。这一系列对比，非常形象生动，使人如闻其声，如见其形。
此外，作者还善于运用反语来表达自己的感情。如，用“我们的鹅老爷”“不胜其烦”“架子十足”等似乎含有贬义的词语表现鹅的个性，从中我们可以看出作者对鹅的喜爱之情。
选编这篇课文的目的，一是引导学生体会动物的有趣、可爱，感受作者对生命的关爱、对生活的热爱；二是在阅读中体会作者抓住特点写的方法，感受作者幽默风趣的语言风格。
教学本课的重点是引导学生了解课文是怎样写出白鹅高傲的特点的，教学难点是从那些看似贬义的词语中体会作者对鹅的喜爱之情。
2词句解析。
（1）对句子的理解。
①鹅的高傲，更表现在它的叫声、步态和吃相中。
“高傲”是指极其骄傲，自以为了不起，看不起别人。这句话是文章的中心句，起到统领全文的作用，集中概括了鹅高傲的具体表现。同时，它也是过渡句，不仅承接了上文“好一个高傲的动物”，还引起了下文“鹅的叫声……”，使文章表达自然，条理清楚。
②鹅的步调从容，大模大样的，颇像京剧里的净角出场。
“从容”中的“从”读cóng，不读cōng，“从容”是不慌不忙、镇静、沉着的意思；“大模大样”中的“模”读mú，“大模大样”用来形容傲慢、满不在乎的样子；“颇像”就是很像；“净角”中的“角”读jué，是角色的意思，“净角”是一种戏曲角色，通称花脸，扮演性格刚烈或粗暴的人物。作者用“京剧里的净角出场”来比喻鹅的步调，不仅形象地写出了鹅步调的从容，更显出了鹅的步伐中透出的不可一世的傲慢。
③譬如吃了一口饭，倘若水盆放在远处，它一定从容不迫地大踏步走上前去，饮一口水，再大踏步走去吃泥，吃草。
“譬如”是比如的意思；“倘若”是假如的意思；“从容不迫”是指非常镇静、不慌不忙的样子。在这一段的前一部分，作者对鹅怎样吃饭进行了充分的描写：先写鹅需要三样东西下饭，“一样是水，一样是泥，一样是草”；然后举例说，“先吃一口冷饭，再喝一口水，然后再到别处去吃一口泥和草”；再用“譬如……”这句话举例，不厌其烦地描写鹅的吃相，作者就是想突出鹅吃相的可笑，可笑在必须有三样东西下饭，可笑在一丝不苟的吃法，可笑在循规蹈矩、不会变通的做法。这是下文提到的鹅吃饭时“必须有一个人在旁侍候”的原因，鹅的高傲也就在这其中体现出来了。
④这样从容不迫地吃饭，必须有一个人在旁侍候，像饭馆里的堂倌一样。
“侍候”是指在别人身边供使唤，照料别人的饮食起居；“堂倌”在旧时用于称呼饭馆、茶馆或酒店里的招待人员。堂倌在过去地位低下，作者这样比方，是有意降低自己的地位，显示鹅的尊贵。
⑤因为附近的狗，都知道我们这位鹅老爷的脾气，每逢它吃饭的时候，狗就躲在篱边窥伺。
“窥伺”是指暗中观望动静，等待机会，多含贬义。从这句话可以看出，连附近的狗都知道它的吃法，了解它吃食的规律，可见它是多么严格地遵守着吃饭的三眼一板。在这里，作者还称它为“我们这位鹅老爷”，明贬实褒，言语间流露出来的亲昵和叙述中的煞有介事，表现出作者对鹅充满了爱意。
（2）对词语的理解。
左顾右盼：“顾”和“盼”都是看的意思。课文里指鹅来到了一个陌生的环境，东看看，西看看，一点儿也不拘谨。
引吭大叫：“吭”是喉咙的意思。这个词是说鹅伸着脖子敞开喉咙大叫。
局促不安：形容拘谨、不自然、不安定的样子。本文指鸭子的步态急速，很不自然。
三眼一板：比喻言行有分寸、有条理。这里指鹅的吃法刻板，从不改变。
一丝不苟：形容办事认真，连最细微的地方也不马虎。在课文里指鹅的吃法每天都一个样，一点儿也不马虎。
不胜其烦：指忍受不了某种麻烦。
空空如也：什么也没有了。
扬长而去：指狗偷食完鹅的食物后大模大样地离开，与偷食前形成了鲜明的对比。
奢侈：花费大量钱财追求过分享受。文中说鹅并不奢侈，是指鹅虽然需要三样东西下饭，但这三样东西都是平常的东西，不需要什么花费。
二、教学目标
1认识8个生字，会写12个生字。正确读写“高傲、郑重、局促不安、京剧、毫不相让、一日三餐、滋味、倘若、从容不迫、侍候、脾气、扬长而去、空空如也、责备、供养不周、邻近、不胜其烦、架子十足”等词语。
2有感情地朗读课文，背诵自己喜欢的段落，摘录、积累好词佳句。
3了解白鹅的特点，体会作者对白鹅的喜爱之情。
4学习作者抓住特点写的方法，体会作者用词的准确生动和幽默风趣。
三、教学建议
1教学本课前，可以让学生观察鹅，了解鹅的特点。教师准备鹅的图片或鹅活动的多媒体课件。
2本文教学的重点是引导学生体会白鹅的特点，领悟作者的表达方法，可以采用以下思路展开教学。
首先，在学生自读自悟、读通课文的基础上，请学生说一说：读了课文，这只白鹅给你留下了怎样的印象？学生交流的时候，要引导他们结合有关语句概括出鹅的特点，并重点体会“鹅的高傲，更表现在它的叫声、步态、吃相中”一句，体会作者先总写后分述的写作方法。
然后，引导学生围绕“从课文的哪些地方看出鹅的高傲”这一问题展开讨论，从具体语句中了解作者是怎样写出鹅的高傲的，体会作者用词的生动形象和语言的幽默风趣。
3教学时要重视朗读，要让学生绘声绘色地朗读。读的主旋律是鹅的“高傲”。它的高傲不令人生厌，而是引人发笑、饶有风趣，因此，朗读的情感基调是趣味性，要读得妙趣横生才好。
这篇课文中的词语用得非常生动、传神，四字词语很多，读的时候要注意读出这些词语的兴味。如“左顾右盼”“厉声呵斥”“引吭大叫”“局促不安”“步调从容”“大模大样”“三眼一板”“一丝不苟”“从容不迫”“昂首大叫”“不胜其烦”，要引导学生在读中体会这些词语的意思，读好了这些词语，趣味也就出来了。
4教师要提醒学生注意文中一些字的字音和字形。如，“看守”的“看”读kān；“侍候”中的“侍”读shì，要与“待”区别开；“厉”要注意与“历”区别，“厉”一般含有严格、严肃的意思；“脾”右边的笔顺为撇、竖、横折、横、横、撇、横、竖，要特别提醒学生注意，中间的撇是从“白”中撇下来的；“餐”字左上部分的笔顺为竖、横、撇、横撇、点，“又”和“食”的末笔均为点。
5在教学时要重视语言的积累。教师应引导学生把喜欢的部分背诵下来，还要让学生找出写得生动有趣的句子细细品味、欣赏，并抄写下来，达到积累语言的目的。
6在学生感受到白鹅的可爱有趣之后，教师相机鼓励他们观察自己喜爱的动物，为口语交际和习作活动做准备。还可以建议学生课后阅读《白鹅》的其他片段，或丰子恺的其他散文，进一步体会作者的语言风格。
《白鹅》教材解读
吉林市昌邑区第二实验小学校 赵春艳
《白鹅》是长春版小学语文五年级上册第七单元的第二篇文章，是著名的漫画大师文学作家丰子凯先生描写动物的一篇佳作。
一、单元解读
《白鹅》所处的第七单元，围绕“动物拾趣”这一专题，编排2篇作品（另外一篇是《燕子》）。目的是让学生感受动物的可爱、可敬，体会到同是写动物，不同的作家观察角度不同，表达方法不同，语言风格各有特色，引导学生学习作家表情达意的特别方式，丰富积累，提高读写能力。在教学本组课文时要恰当处理好工具性和人文性的和谐统一。
《白鹅》是一篇极富情趣的文章，在作者丰子恺眼里这白鹅俨然就是一位高傲而固执，忠诚而可爱的朋友，所以文本的字里行间每每渗透着那份欣赏和爱怜。《白鹅》一文，重点刻画白鹅的性格高傲，从一开始抱回家的印象“左顾右盼，好一个高傲的动物。”到“鹅的高傲更表现在它的叫声、步态、吃相中”过渡句统领全文，接着分别从“严肃郑重”的叫声、“大模大样”的步态、“从容不迫”的吃相具体细致刻画了鹅的高傲。从作者的描述中，不难让我们感觉到这种高傲不令人讨厌，而是可爱有趣，让人发笑的。另外，作为一代文学大师，丰子恺的行文是值得我们借鉴的。文章结构严谨，围绕“好一个高傲的动物”，分别从“叫声、步态、吃相”三个方面具体写出特点，每个部分都有一个总起句（过渡句），是学生学习篇章结构的典范。语言风格十分幽默有趣，善于采用对比的写作方法来表现鹅的高傲，善于采用“看贬实褒”的表达方法，表达对白鹅的喜爱之情。
二、文本细读
丰子恺先生的散文《白鹅》以活泼、诙谐、准确的语言描绘了一只高傲的白鹅。品读着丰子恺先生的文字，一股股乡村风情扑面而来，一丝丝幽默风趣跃然纸上，一种爱不释手的感觉在身体的每一个细胞里跳跃。一只白鹅，一篇小文；一个小动物，一片真情流露。如何引领学生品味其中韵味，自然就成了本课教学的重点。
1、“余音绕梁”读叫声
在动物界中，鹅的叫声并无什么奇特之处，既没有黄莺般的清脆，又没有画眉般的悦耳，可在作者的心中，却是那样亲切，那样美好。其实从古至今，描绘声响是最难的。而作者从词语“厉声呵斥、厉声叫嚣、引吭大叫”再到句子“凡有生客进来，鹅必然厉声叫嚣；甚至篱笆外有人走路，它也要引吭大叫，不亚于狗的狂吠”，一字一句都隐含着丰富的情感。以有形之姿写无形之声，以无形之声衬有形之姿，可谓“着语淡淡，却极生动；用笔寥寥，却极传神”。而此时唯有读，方能品味其中的韵味，在反复的朗读中，层层推进，余音绕梁，使人如闻其声，如见其形。
2、“大模大样”学步态
鹅的步态这一部分内容是发掘白鹅“有趣、可爱”的一个点，“大模大样”这个词非抓不可，也正是这大模大样的走路，才把白鹅的高傲和傲慢体现得淋漓尽致。“步态从容，大模大样，颇像京剧里的净角出场。”丰先生把鹅比喻成京剧中的“净角”，将京韵注入白鹅的形象之中，再加上情感、文化的注解，一只大模大样、憨态可掬的白鹅，在读者的头脑中立刻鲜明起来，立体起来。读着这样的文字，想着这样的画面，这只有趣可爱的白鹅已经不知不觉走入了读者的内心世界。
3、“一丝不苟”话吃相
丰子恺先生花了较多的笔墨来描写白鹅的吃相，这也是全文最精彩的部分。课文先写鹅需要三样东西下饭，“一样是水，一样是泥，一样是草”；进而举例说，“先吃一口冷饭，再喝一口水，然后再到别处去吃一口泥和草。”这样不厌其烦地描写白鹅的吃相，就是想突出它吃相的可笑，可笑在必须有三样东西下饭，可笑在一丝不苟的吃法，可笑在循规蹈矩、不会变通的做法。在这里，丰先生还戏称它为“我们这位鹅老爷”，明贬实褒，言语间流露出来的亲昵和叙事中的煞有介事，洋溢着他对白鹅的无限爱意。就这部分教学而言，可着眼于“一丝不苟”一词，引出“鹅老爷的脾气”，辐射全文，找出课文中具体内容，梳理、品读、感悟，以达到情趣盎然，妙趣横生之功效，那白鹅有趣可爱的形象也就浑然天成。
三、语言特色
1、漫画式的独特视角与幽默表述法。
丰子恺先生是中国现代受人敬仰的漫画家，散文家，艺术教育家。伴随丰子恺一生的有三样东西——文学、绘画和音乐。现在但说他的散文具有漫画式的独特视角与幽默表述法。下面我们就以“鹅老爷”一词作为切入点，到文本中去寻找鹅的那种老爷架势、去感受鹅的高傲。
我们来看这个句子——“这样从容不迫地吃饭，必须有一个人在旁侍候，像饭馆里的堂倌一样。”“堂倌”在旧时用于称呼饭馆、茶馆或酒店里的招待人员。这只颇有个性的鹅老爷“架子十足”，被作者用轻松幽默的笔调勾勒得有了灵性。还有这句——“因为附近的狗，都知道我们这位鹅
老爷的脾气，每逢它吃饭的时候，狗就躲在篱边窥伺。”从这句话可以看出，连附近的狗都知道它的吃法，了解它吃食的规律，可见它是多么严格地遵守着吃饭的三眼一板。在这里，作者还称它为“我们这位鹅老爷”，字字句句，每每渗透着那份欣赏和爱怜。
2、未必字字珠玑，但却是句句含情。
丰子恺先生写这篇短文，就好比为一个朋友立传，写照。明白如画的文字，温爱而又风趣的态度，《白鹅》的背后，是丰子恺先生一颗热爱动物、博爱的心。《白鹅》写于1946年夏天。抗战期间，丰子恺内迁重庆，住在郊外一座荒村里。当时正值战时，生活条件艰苦，而人们内心更是焦虑苦闷。丰子恺在读书、作画之余，在院子里种豆、种菜、养鸽，养鹅，这成了作者排遣苦闷的一种寄托。时间过去了几十年，我们仍然能在阳光下看到白鹅那庞大的身体，那雪白的颜色，那雄壮的叫声，那轩昂的态度，那高傲的脾气，和那可笑的行为。在这荒凉举寂的环境中，这鹅竟成了一个焦点。凄风苦雨之日，手酸意倦之时，推窗一望，死气沉沉惟有这伟大的雪白的东西，高擎着琥珀色的喙，在雨中昂然独步，好像一个武装的守卫，使得这环境有了生气。
人们把丰子恺先生称为二十世纪的陶渊明，而这只白鹅籍由作者那漫画式的独特视角与幽默表述法，籍由作者那未必字字珠玑，但却是句句含情的丰富的语言特色，永远留在了二十世纪中国的散文史里。
四、教学中应该考虑的两点
第一，五年级孩子尚未脱离形象思维阶段。由于丰子恺先生当时的文化背景以及他语言的深刻，在语言表达上给学生的理解造成了一些困难。我们教师首先必须考虑的是，如何教会孩子突破语言障碍，理解文字包含的意思，然后再去教会孩子体会语言文字的精妙绝伦。
第二，生活在现代城市的孩子，生活经验非常有限。今天生活在城里的孩子所能见到的，是在动物园的池塘里戏水的天鹅，对家鹅的叫声、动作、样子和生活习性并不是很熟悉。孩子们生活经验中的天鹅的形象，与课文中的家鹅形象很难进行比照，要体会作者运用语言文字的准确性和生动性，有一定的难度。另外，丰子恺是典型的中国古典文人，课文写作的时间是二十世纪上半叶，现在孩子的生活现状和作者生活的时代差距很远。文中表现出来那种文人心态以及成人化的审美情趣，对孩子来说也缺少亲切感。因此，这篇课文对孩子来说，既好懂也不好懂。这是我们教这篇课文的难处，同时也是我们进行教学设计的难点。