大同市实验中学2010~2011学年第二学期高二年级生物第一次测试试卷
高二年级生物
(本试卷满分100分，考试时间90分钟， )
第Ⅰ卷 选择题
一、选择题：本大题包括30小题，每题2分，共60分。每小题只有一个选项最符合题意。
1、人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是 （ ）
2、有甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为 （ ）
A．1∶1 B．3∶0 C．6∶0 D．4∶3
3、交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有 （ ）
A．重铬酸钾 B．MnO2 C．斐林试剂 D．BaCl2
4、下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是( )
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉 ②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳，用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛霉的生长 ③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝 ④决定腐乳特殊风味的是卤汤 ⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于消化的物质 ⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长
A．①②③④ B．②③④⑤ C．③④⑤⑥ D．①④⑤⑥
5、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－苯基乙二胺盐酸盐结合形成 （ ）
A．血红色染料 B．棕色染料 C．玫瑰红色染料 D．桃红色染料
6、右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 （ ）
A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B.过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C.过程③和④都需要氧气的参与
D.过程①~④所需的最适温度基本相同
7、平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是 （ ）
A 从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加 B 从第一区域到第五区域菌落数逐渐较少
C 五个区域内的菌落数差不多 D 中间区域较多，两端区域较少
8、大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖 （ ）
A 无氮培养基 B 分解尿素的细菌的选择培养基
C 纤维素分解菌的选择培养基 D 牛肉膏蛋白胨培养基
9．将大肠杆菌接种到适宜的细菌培养基上，加盖后，以不同的方式处理，并放置在不同的温度环境中，培养24小时后，所得结果如下表：
编号 a b c d e f
处理方法 接种大肠杆菌 接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素X的圆纸片 接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素Y的圆纸片 接种大肠杆菌，表面全被醋覆盖 接种大肠杆菌 无接种菌
温度 40℃ 40℃ 40℃ 40℃ 0℃ 40℃
观察结果 全表面呈浑浊 纸片周围呈现一片清晰区，其余表面呈浑浊 全表面呈浑浊 全表面清晰 全表面清晰 全表面清晰
根据上述实验结果所作出的判断，错误的是（ ）
A．编号a和f比较可知，有大肠杆菌培养基的表面会变浑浊
B．根据编号b和c的观察结果，可知抗生素Y比抗生素X的杀菌能力强
C．将编号e和a的结果比较可知，0℃的环境不适合大肠杆菌生长
D．若揭开编号f的盖子，24小时后培养基表面会出现浑浊
10．为探索落叶是否在土壤微生物的作用下腐烂的,下列实验设计中,错误的是 （ ）
A．可选择带有落叶的土壤为实验材料,筛选出落叶和土壤
B．将落叶平均地分成两份置于网斗中
C．把土壤分成两组,对照组土壤进行灭菌处理, 实验组土壤不作处理
D．将网斗中的落叶埋入两组土壤中,观察腐烂情况
11、获得纯净培养物的关键是 （ ）
A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌 B．接种纯种细菌
C．适宜条件下培养 D．防止外来杂菌的入侵
12、将接种后的选择培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（ ）
A．对比观察培养基是否被污染 B．对比分析培养基是否具有选择作用
C．没必要放入未接种的培养基 D．为了下次接种时再使用
13、“筛选”是分离和培养生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是（ ）
A.在全营养的培养基中，筛选大肠杆菌
B.在尿素固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物
C.用纤维素为唯一碳源的培养基，筛选能够分解纤维素的微生物
D.在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物
14. 某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因设计了4个实验，实验条件除图示外其他均相同。下列各图表示实验结果，据图得出结论不正确的是 （ ）
A.污染主要是培养基灭菌时间短造成的 B.污染主要来源于组织培养所用的离体组织
C.调节培养基pH不能解决污染问题 D.调节培养温度不能解决污染问题
15、稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是（ ）
A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释
B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面
C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落
D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理
16、下列不属于植物组织培养特点的是 （ ）
A快速繁殖 B受开花季节的限制
C明显缩短育种年限 D需脱分化和再分化两个过程
17、选择花药时，一般要通过镜检来确定花粉的发育时期，下列说法正确的 （ ）
A．确定花粉发育时期最常用的方法是焙花青-铬矾法
B．对某些植物的花粉细胞核不易着色时采用醋酸洋红法
C．焙花青-铬矾法能将细胞核染成蓝黑色
D．醋酸洋红法和焙花青-铬矾法染色过程完全一样
18、以下关于花药接种和培养实验中错误的 （ ）
A．每瓶接种花药7-10个，20-30天后，花药开裂形成幼小植株后才给予光照
B．花药开裂后，将长出的愈伤组织及时转移到分化培养基上
C．花药开裂后，将释放出的胚状体整体移到新的培养基上继续培养
D．对培养出来的植株作进一步的鉴定和筛选
19、MS培养基和微生物培养基的主要区别是 （ ）
A．MS培养基一般含有植物激素，微生物培养基不含有
B．MS培养基不需要氨基酸，微生物培养基含有各种氨基酸
C．MS培养基不需要碳源，微生物培养基含碳源
D．MS培养基含有维生素，微生物培养基不含有
20、以下不能说明细胞全能性的实验是 （ ）
A．胡萝卜韧皮部细胞培育出植株 B．紫色糯性玉米种子培育出植株
C．转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株 D．番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株
21．关于影响花药培养的因素的说法，不正确的是( )
A．材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关键
B．选择盛开的或略微开放的花作实验材料
C．亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度都对实验有影响
D．应选择完全未开放的花蕾作实验材料
22、下列不属于果胶酶的是 （ ）
A．多聚半乳糖醛酸酶 B．果胶分解酶 C．果胶酯酶 D．葡萄糖苷酶
23、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )
A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
24、当先使用细胞分裂素 , 后使用生长素时 , 实验结果是 ( ) 。
A. 有利于细胞分裂 , 但细胞不分化 B. 细胞既分裂又分化
C. 分化频率提高 D. 有利于细胞分化 , 但不分裂
25、培育农作物新品种的过程中，常利用植物组织培养技术。下列叙述正确的是 （ ）
A.培育转基因的外植体得到的新个体属于基因突变个体
B.在植物组织培养过程中用理化因素诱导可获得大量有益突变体
C.单倍体育种中经减数分裂和组织培养两个过程能获得纯合二倍体
D.植物组织培养技术的理论基础是细胞的全能性
26、酶活性的影响实验中，下列说法错误的是 （ ）
A需要一系列的温度梯度和一系列的pH梯度 B要注意应用对照原则
C要注意应用单一变量原则
D在研究温度或pH时，都是温度和pH为变量，其他为常量
27、菊花的花粉经组织培养可发育成一株幼苗，这一过程不涉及下列哪一项( )
A．有丝分裂、细胞分化、组织器官的形成
B．呼吸作用、光合作用、相关激素的调控
C．DNA的复制、转录、蛋白质的生物合成
D．等位基因的分离、非等位基因的自由组合
28、无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是 （ ）
A对培养操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌
B对培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌
C为避免四周环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰四周进行
D实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与四周物品相接触
29、为了保存菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是 （ ）
A对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
B临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上
C临时保藏菌种容易被污染或发生变异
D对于需要长期保存的菌种，可以采用低温—4℃甘油管藏的方法
30、下图为将胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图。有关叙述正确的是（ ）
A．①②过程中都会发生细胞的增殖和分化
B．在利用单倍体育种法培育优质小麦的过程中，不经过愈伤组织阶段
C．此过程依据的生物学原理是细胞膜具有流动性
D．利用此过程获得的试管苗可能为杂合子
第Ⅱ卷 非选择题
31、（10分）枸杞果酒是利用新鲜枸杞为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后，绘制出果酒生产工艺流程简图。据图回答：
（1）流程中？处的内容应为 、 。
（2）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，这样做的目的是 。
（3）制作果酒时，温度应该控制在 ，在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。 。
（4）酵母菌与醋酸杆菌在细胞结构上的主要区别是 。
（5）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？
（6）果酒制作是否成功，需发酵后取样用 鉴定，在 条件下该物质与酒精反应呈现 色。
32、（10分）白僵菌高孢粉是国家林业局推广的高效生物杀虫剂之一，应用于多种林木和农作物害虫的防治。白僵菌分生孢子在寄主表皮、气孔或消化道上，遇适宜条件开始萌发，生出芽管。同时产生脂肪酶、蛋白酶、几丁质酶等溶解昆虫的表皮，通过芽管入侵虫体，在虫体内生长繁殖，消耗寄主体内养分，产生各种毒素，形成大量菌丝和孢子，布满虫体全身。请回答下面的问题：
(1) 从自然菌样中筛选较理想生产用菌种的一般步骤是：采集菌样→富集培养→ →性能测定。白僵菌的菌样应从 采集。
(2) 分离白僵菌菌种的培养基属于 培养基。在配制白僵菌培养基时常加入蔗糖、硫酸铵、硝酸钾等成分，蔗糖属于 营养物质，其中可以作为氮源的是 。
(3) 白僵菌纯培养常用的接种方法是 和 。培养一段时间后，培养基表面长出菌落，每一个标准菌落来源于样品中的 。
(4) 分离与培养过程中，培养基和接种工具都要进行 处理。培养基灭菌常用的方法是 。
33、（6分）下图为通过花药培养获得月季花粉植株的一种途径。请回答下列相关问题。
（1）选择花药时一般选取花期为 期的花药，且要通过 来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。月季花粉的发育过程中，在 期，细胞核由中央移向细胞一侧。此时花药培养成功率最高。
（2）上述途径是通过胚状体阶段发育成植株，还可以将花粉在诱导培养基上先形成 ，再将其诱导分化成植株。
（3）某同学在培养过程中发现培养基上感染了几种细菌。若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入 指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌；若在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入 染料，培养几种菌后，培养基中出现透明圈，就可以鉴定其中含有纤维素分解菌。
34、（7分）A、B、C三图依次表示酶浓度一定时 ，反应速度和反应物浓 度、温度、PH值的关系。请据图回答下列问题：
（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是 。
（2）图B中，a点所对应的温度是 。
（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是 。
（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20min中后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲 ，乙 。
（5）图C 表示了 催化反应的速率变化曲线。
A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶
（6）图C中的反应若pH从10降到2的过程中，反应速度将 。
35.（7分）某同学的研究性学习课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。他在培养细菌的过程中，发现了某种细菌（记作R）的周围其他细菌的生长繁殖受到抑制。他把R细菌接种到专门的培养基上进行培养，一段时间后，他除去R细菌，用该培养基再培养其他细菌，结果其他细菌仍然不能在这个培养基上生长和繁殖。（10分）
根据以上材料回答下列问题：
（1）从生态学的角度分析，R细菌与其周围细菌之间的关系，叫做_________。
（2）该同学假设了以下“造成R细菌的周围其他细菌不能生长和繁殖”的可能原因
A.R细菌占据了其他细菌的生存空间 B.R细菌吞噬了其他细菌
C.R细菌产生了不利于其他细菌生存的物质 D.R细菌更容易吸收培养基中的物质
你认为以上哪项是最有可能的？_______。
（3）参照上述题目中给出的有关材料，设计你对第⑵题所选择的验证实验：
A.方法步骤：：第一步：取两个培养皿，按相同营养成分配制成甲、乙两个培养基。
第二步：在甲培养基上 ，乙培养基上不接种R细菌，作为对照。第三步：
第四步：在相同条件下，让甲、乙两个培养基上的细菌生长繁殖。
B.结果结论：甲培养基上 ；乙培养基上 。由以上结果可以断定，
。
大同市实验中学2010-2011学年第二学期第一次测试
高二生物答案
第Ⅰ卷 选择题
评分标准：每题2分，共60分